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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
花样主食轻松做/王森，张琴主编
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5180-2520-6/CNY39.80
载体形态项:
159页:彩图;26cm
个人责任者:
王森 (饮食文化) 主编
个人责任者:
张琴 (美食) 主编
学科主题:
主食-食谱-中国
中图法分类号:
TS972.13
提要文摘附注:
本书介绍了制作中式主食的常用原料、常用工具、基本面团、烹制方法等基本技能以及饭、粥、饺子、饼、包子、发糕、米糕、馒头等常见主食的做法。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.13/1 Z9034127   一楼书库     可借 一楼书库
TS972.13/1 Z9034128   一楼书库     可借 一楼书库
TS972.13/1 Z9034130   一楼书库     可借 一楼书库
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