MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- 舌尖上的酒文化/刘志强主编
- 出版发行项:
- 北京:外文出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-119-08315-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 239页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘志强 主编
- 学科主题:
- 酒-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 味觉中国
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，不论是古代，还是现代，酒所担当的角色并未改变。往小了说它是一种助兴的饮料，往大了说它是社交的媒介。古人亲友相逢会饮点小酒，宗庙祭祀也可见它的影子。同样，现代社会的一般交往也离不开酒，国宴盛典上也是酒香飘飘。
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